餐具消毒柜怎么保养

2022-08-19 17:40:14

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餐具消毒柜用来存放消毒餐具的消毒柜，消毒柜在使用过程中需要注意保养，那该如何保养呢？南宁消毒餐具

餐具消毒柜如何保养

1、消毒柜应“干燥使用”。一定要擦碗碟排水，放消毒柜再消毒，因为臭氧遇水会减弱其强氧化性，影响消毒作用，也减少消毒柜的使用期限。避免将有水的餐具放入消毒柜中消毒，餐具放入消毒柜中清洗、干燥，否则消毒不彻底，内壁和电子线路上产生的高温蒸气会造成损坏。

2、闲置时，每周要通电1-2次，消毒柜密封性能好，红外线管长时间不发热，消毒柜内部比较潮湿，不能与外界空气流通，容易滋生菌类，所以经常通电，既能消毒又能延长使用期限。

3、放置要合理，不要倾斜放置，距离墙壁不小于30cm，保持干燥通风，在使用非必要的情况下，不要打开门，以免影响消毒作用，消毒结束后10分钟再取东西。

4、消毒柜不是全能的，不是所有的餐具都适合消毒，有些釉餐具，色素中含有重金属，在高温下会释放有害物质，这些餐具经过高温消毒后存放在食物中，不利于健康。其次，消毒餐具应分为高温消毒(玻璃、瓷、不锈钢)和低温消毒(竹、木、漆、塑料)，以免使消毒变形。长期混合使用会影响消毒作用。

5、杯等餐具应垂直放置在架子上，避免堆放，便于通风和尽快消毒。

6、如果在消毒时听不到高压放电的吱吱声或者看不到放电的蓝光，这种情况下，就要检查臭氧发生器是否有故障，及时维修。

可见，餐具消毒柜一定要注意保养，如一定要擦餐盘排水，再把消毒柜消毒，因为臭氧遇水会减弱其强烈的氧化作用，影响消毒作用，也减少消毒柜的使用期限。

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