消毒餐具烧制前的摆放工作

南宁消毒餐具在烧制前首先要摆放好位置，然后依次放入，避免了杂乱无章现象的发生。

1、消毒餐具内的垫饼摧压要平，坯胎要放平放正。

2、叠装的碗类，应留有碗口的间隙，以防杯口互相粘结。盖上另一个消毒餐具时，不要与碗杯相碰或接触。

3、移动和安放时应端平、端稳。每目(节)窑装前要事先计划，安排好消毒餐具柱的位置，柱与柱之间的距离约3~4厘米，与两边窑墙的距离约15~20厘米，与窑盖距离约10~15厘米。

4、两旁互相靠近的消毒餐具柱要卡紧，保持稳定。餐具下部要装正，上部逐渐向中心稍微倾斜，若1目间装5排七柱，则第三排装直，一排向后斜靠3厘米，第二排向后靠2厘米，第四排向前斜靠2厘米，第五排向前斜靠1厘米。

5、为使南宁餐具消毒柱保持稳定，各柱餐具前后左右的隙缝，用破消毒餐具碎片塞紧，塞的高度要相同，使着力点成一条直线，互相靠紧。

南宁市康洁餐具消毒有限公司成立于2005年，位于南宁市友谊路吴圩段17号，厂房面积占地 4000平方米。拥有国内先进的专业餐具清洗、消毒、杀菌、烘干、包装流水线，日产量可达10万套以上，产品质量经市卫生部门检测合格，产品均达到国家卫生标准，符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》标准要求。 我司可以满足我市各类宾馆、酒店、学校及连锁餐饮企业等公共餐饮需求，提供的餐具品种多样、规格齐全、卫生环保、样式美观。